Наглядная физика
В рамках фестиваля NAUKA 0+ корреспондент "Лаборатории научной журналистики" посетил шоу «Артфизика», организованное физическим факультетом МГУ имени М.В. Ломоносова. О процессе ионизации, неньютоновской жидкости, а также попкорне, замороженном в жидком азоте, читайте в нашем репортаже.
Первое, что я сегодня узнала - у главного входа физического факультет МГУ им. М. В. Ломоносова очень много дверей. Совсем много. Видимо, специально для таких, как я, на них налепили листы с надписью «ВХОД» и стрелочкой, вот только не учли, что как раз такие, как я, эти бумажки или в упор не видят, или не читают. Первая дверь оказалась не входом, а выходом. Только чуть не сшибив выходившую девушку, я обратила внимание на указательный листок. Победа. На охране меня спрашивают: «Вы на фестиваль науки? Артфизика? Тогда Вам по лестнице на второй этаж». Мысленно говорю «спасибо» и топаю по коридору.
В холле на втором этаже огромная толпа, состоящая преимущественно из детей, снующих в броуновском движении. Начальная школа, как водится, более активная, чуть ли не бегают, средняя – более громкая. Холл поделился на две части-толпы. Первая у стены сгруппировалась вокруг длинного стола, разбитого на три части: огуречную, водную и жижеобразную. Вторая – рядом со входом в большую аудиторию, в которой после провели лекцию с экспериментами «Фейерверк физических демонстраций».
В холле на втором этаже огромная толпа, состоящая преимущественно из детей, снующих в броуновском движении. Начальная школа, как водится, более активная, чуть ли не бегают, средняя – более громкая. Холл поделился на две части-толпы. Первая у стены сгруппировалась вокруг длинного стола, разбитого на три части: огуречную, водную и жижеобразную. Вторая – рядом со входом в большую аудиторию, в которой после провели лекцию с экспериментами «Фейерверк физических демонстраций».
У огуречной части давка была самая сильная, неудивительно, ведь там били током огурцы. Жертвами эксперимента стал огурец свежий и огурец солёный: в обоих проделали по две дырки, куда втыкали то ли шнур, то ли верёвку, то ли фитиль, подключённый к розетке. Естественно, такое зрелище вызывало настоящий ажиотаж.
Волонтёры не только показывали эксперименты типа «А что будет, если…?», но и предлагали посетителям самим предположить результат. В случае с огурцами пришедших на фестиваль спрашивали, будет ли разница между «реакциями» свежего и солёного. Отвечают на вопросы волонтёров обычно школьники. Студенты, родители и сопровождающие – реже, обычно они просто наблюдают. Большинство предполагало, что если ударить током огурец как свежий, так и солёный, то ничего не будет. В случае со свежим овощем это действительно так, точнее, просто пойдёт дымок из-за испарения воды, а вот солёный начинает изнутри искриться оранжевым цветом. Это объясняется тем, что в огурце есть соли натрия, которые при ионизации сгорают, мы этот процесс видим как оранжевые искорки.
Водная часть была самой непопулярной. Действительно, тут ничего не взрывали, не били током, даже потрогать не дали, в общем, совсем не интерактивно. Зато такие эксперименты можно очень просто повторить дома: понадобится всего одна высокая ёмкость, хоть ваза или графин и три типа жидкости в одинаковых пропорциях: масло, обычная вода и средство для мытья посуды. Ещё можно взять три разных красителя, но это необязательно. В вазу или графин налить окрашенные жидкости и готово: можно наблюдать, как они распределяются по плотностям и образуют три красивых разноцветных слоя.
Жижеобразный эксперимент, наоборот, был очень интерактивный: любой желающий мог извазюкаться в неньютоновской жидкости – воде с крахмалом. Выглядело это так: на столе стоял огромный тазик с жижей молочного цвета , туда можно было опустить руку и убедиться, что при погружении тела смесь ведёт себя как жидкость, но если сжать ладонь в кулак, то эта жидкость становится твёрдой, почти каменной. Когда подошла моя очередь, весь крахмал практически растворился, поэтому жижа сжималась очень неохотно.
Вторая толпа окружала волонтёра, показывающего опыты с жидким азотом. Вокруг него сгруппировались в основном ученики средней школы, которых, скорее всего, привлёк замороженный попкрон: его клали в железную миску и заливали жидким азотом, затем по одной штучке раздавали каждому в руку с приказанием «Сразу в рот!» Оказавшись во рту, попкорн начинал сильно дымиться. В руке его нельзя было держать из-за того, что азот очень быстро испаряется, это крайне теплоемкий процесс, в результате чего кожа сильно остывает, и происходит как бы ожог, так как окружающая среда по сравнению с очень остывшей рукой будет почти кипятком. Во рту же температура очень высокая, поэтому азот испаряется ещё быстрее и мы этот «ожог» просто не успеваем почувствовать.
Один из школьников, очень высокий и чрезвычайно громкий всё время просил налить жидкий азот в бутылку с водой и уверял, что она взорвётся. Ответственный за эксперимент подтвердил, что бутылка действительно может взорваться и объяснил, почему. Налив жидкий азот в металлический термос, он закрыл его ладонью, оставив небольшую щёлку, из которой тут же начал быстрой струйкой выходить дым, и рассказал, что из 1 литра жидкого вещества получается около 700 газообразного. Жидкое вещество сразу начинает испаряться из-за разницы температур с окружающей средой, а газообразному в замкнутом пространстве становится тесно из-за чего бутылка и лопается. Проводить такой эксперимент дома, разумеется, нельзя: взрыв может быть очень сильным, так что можно оглохнуть на одно ухо и пораниться осколками бутылки, что и случилось когда-то с другом волонтёра.
Эксперименты показывали около сорока минут. Жидкий азот, побитые током, а к концу программы и жизнью, огурцы, жижа, которая ведёт себя то как вода, то как камень… Что сказать, действительно, «Артфизика»!
Над материалом работала София Григорович
Zero Block
Click "Block Editor" to enter the edit mode. Use layers, shapes and customize adaptability. Everything is in your hands.
Tilda Publishing
create your own block from scratch
